¡5 diseños de Easy Latte Art y consejos para principiantes!
Última actualización el 12 de agosto de 2021
¡5 diseños de Easy Latte Art y consejos para principiantes!
Todos los amantes del café conocen la alegría de que les sirvan una taza de café que tiene un diseño de arte increíble, especialmente en la mañana. El café con leche es esencialmente espresso mezclado con leche caliente, es decir, al vapor, que crea un poco de espuma en la parte superior, por lo que no es complicado en sí mismo, pero hay muchas maneras geniales de darle vida a las cosas con un diseño artístico creativo y poner una sonrisa en alguien. rostro. Antes de pasar por el arte de diseño de café con leche más fácil que puede perfeccionar en su hogar, repasemos algunos conceptos básicos.
¿Que necesitas?
Todo lo que necesitas para preparar estos 5 diseños fáciles de arte con leche son:
- Una jarra/jarra
- Una taza
- Una herramienta de arte latte o un palillo de dientes (o algo un poco más grueso que un palillo de dientes)
- Cafetera expreso
Y no nos olvidemos de los ingredientes principales: café, leche y sirope de chocolate.
¿Cómo hacer la espuma de leche cremosa perfecta?
Primero, necesita leche fría y no la caliente antes de cocinar al vapor. Cuando se trata de café, generalmente se usa leche entera, pero no hará mucha diferencia si usa otros tipos. Ponga la leche en una jarra y levante la varita, pero tenga cuidado de no levantarla demasiado. Si ve que se forman burbujas grandes, significa que es demasiado alto. Cuando la leche llegue a 140 F – 180 F, apague la varilla.
Como no tiene experiencia y no puede saber cuándo debe apagarlo con solo mirar, asegúrese de usar un termómetro para ser preciso. Golpee la jarra sobre el mostrador/mesa para eliminar las burbujas grandes y hacer una espuma más espesa. Agítelo un poco y su leche estará lista para ser vertida. Debe verse cremoso, no solo espumoso.
Por otro lado, si no tienes una máquina de espresso, puedes preparar fácilmente la leche calentándola en el microondas. Será tan bueno como si lo hubiera hecho en una máquina de espresso, y tal vez un poco más simple para los principiantes.
Cuando se trata de elegir el tipo de espresso, depende de usted y de su gusto. No confunda los granos de espresso con los granos de café, ya que hay una gran diferencia. Cada tipo de espresso tiene un sabor diferente, así que revisa las características principales de los diferentes tipos antes de realizar una compra y asegúrate de probar diferentes tipos para encontrar el perfecto.
1. Corazón
Use tres onzas de leche por taza de una onza y cocínela al vapor. Incline la taza en un ángulo de 45 grados con una mano y con la otra vierta la leche en el centro. La jarra debe mantenerse alta para que la leche llegue al fondo de la taza. Cuando tu taza esté llena hasta las tres cuartas partes, vierte la leche, comienza a agitar un poco la mano (no la taza, sino la jarra), luego acerca la jarra a la taza y no la agites más. Notarás que aparecen círculos blancos. En el momento en que la taza esté casi llena, vierte la leche en línea de un lado a otro por el centro.
Al ver el video, si desea comenzar a hacer un corazón, sin la presentación del barista profesional, solo reproduzca el video desde el segundo minuto.
2. Rosetta
Este probablemente parece muy difícil, sin embargo, no lo es en absoluto. Sigue los pasos y perfeccionarás fácilmente tu técnica Rosetta. Incline su taza unos 45 grados y comience a verter la leche, pero no sostenga la jarra demasiado cerca de la taza. Asegúrese de que el chorro de leche sea delgado, de modo que cree la base a medida que se hunde hasta el fondo.
Cuando la taza esté llena en tres cuartas partes, acerque la jarra a la taza hasta que descanse sobre la taza. Una vez que la jarra toque la taza, vierte un poco más de leche y verás un punto de espuma blanca. En este punto, comienza a mover la jarra de un lado a otro. Cuando llegue al final de la taza, comience a verter menos leche, levante la jarra y comience a mover el chorro de leche hacia adelante por el centro.
3. Grabar espirales
Para evitar que el jarabe se hunda hasta el fondo, debe hacer que la espuma sea más espesa, lo que la mantendrá en la parte superior. Usando almíbar, dibuja una espiral desde el centro de la taza hasta el borde. Luego toma un palillo o algo un poco más grueso, sería mejor si tuvieras una herramienta, y luego tira líneas desde el centro hasta el borde. Haz cinco líneas para parecerse a una estrella. Luego, entre esas líneas, haz líneas desde el borde hasta el centro. ¡Voila!
4. Círculos de sirope de chocolate
Dibuja dos líneas en la parte superior con el jarabe de chocolate de manera que parezca un signo más. Luego haz dos líneas diagonales también de un lado a otro de una taza. Coge una herramienta, o un palillo (o algo más grueso) y, empezando por el centro, dibuja una espiral hasta llegar al borde de la copa.
Los círculos de jarabe de chocolate comienzan desde 0.28 y, como verá, es simple y parece que requiere una gran habilidad para hacerlo.
5. Un oso
Bien, divirtámonos un poco ahora. Haz lo mismo que cuando estás haciendo un corazón, simplemente no hagas el último movimiento vertiendo la leche hasta el borde, lo que realmente te da el aspecto del corazón. Entonces, simplemente coloque la jarra un poco más arriba, vierta la leche, luego coloque la jarra más cerca para que el chorro sea más espeso y luego deténgase. Debe verse como una manzana o un corazón sin la parte puntiaguda. Ahora, toma una cuchara y toma un poco de leche, luego pon dos puntos, uno a cada lado, que deben representar las orejas. Luego usa un palillo para dibujar los ojos y la nariz en el centro de dos semicírculos. No uses la herramienta, porque es más gruesa y podría arruinar tu arte.
Hacer estos diseños de latte art puede parecer difícil, pero en realidad es muy fácil, y después de unos cuantos lattes, perfeccionará el diseño de latte art.
