Los 5 hábitos alimenticios más importantes de la India que son buenos para la salud
Los 5 hábitos alimenticios más importantes de la India que son buenos para la salud
Cuando se trata de hábitos alimenticios saludables, los indios encabezan la lista. Debido a las tradiciones culinarias únicas y las ricas opciones culturales, la comida india es realmente diversa. Aunque existe una amplia gama de estilos de cocina, que varían de una región a otra, todavía existen ciertos estilos de preparación de alimentos y hábitos alimenticios que son comunes en todo el país. Las especias, verduras, frutas y hierbas ocupan un lugar importante en los hábitos alimenticios diarios. Te sorprenderá saber que la cocina india tiene una historia de casi 5.000 años. Con diferentes grupos étnicos, culturales y regionales interactuando entre sí en la región, la cocina india es una verdadera mezcla de sabor y nutrición. Aquí, voy a compartir con ustedes los 5 principales hábitos alimenticios de la India que son buenos para la salud.
1. Sus especias tienen poderes súper curativos.
Entre todos los beneficios relacionados con la salud de los alimentos indios, las especias ocupan un lugar vital. Cilantro, cúrcuma, fenogreco, mostaza, comino, cardamomo, pimienta de cayena, canela, semillas de embudo, y la lista de especias sigue y sigue. No solo añaden sabor y aroma a la comida, sino que también actúan como antisépticos y antibióticos.
Casi todos los platos se componen de cúrcuma (haldi), que le da un atractivo color dorado amarillento a los guisos y al curry. Es una especia maravillosa que controla el colesterol y la presión arterial. El uso regular de cúrcuma reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca. La pimienta de cayena es una hierba natural para la pérdida de peso natural. Es un agente desintoxicante con excelentes propiedades estimulantes del sistema inmunológico. El cardamomo aclara y refresca el aliento. También le ayuda con la digestión adecuada de los alimentos. Las hojas de curry (kadi patta) no solo dan un olor agradable a la comida, sino que también brindan beneficios para la salud, como reducir las grasas que queman peso en su cuerpo. También ayudan a que su hígado funcione correctamente y a mantener los niveles de azúcar en sangre.
2. Los indios preparan alimentos frescos.
La mayoría de los indios prefieren preparar alimentos frescos a diario. A veces lo hacen tres veces al día; desayuno almuerzo y cena. Puede parecer extraño y frenético, pero lo cierto es que es algo bastante normal para la gente de India. A pesar de todas las molestias y el aumento del número de hombres y mujeres que trabajan, los alimentos congelados todavía no se consideran una buena idea.
Los indios son reacios a utilizar alimentos procesados, ya que la estructura natural de los alimentos cambia totalmente durante el proceso. Consumen alimentos frescos y saludables y permanecen protegidos de varias enfermedades como cáncer, ataque cardíaco, diabetes y otras enfermedades degenerativas. Además, en el sistema Ayurveda, un sistema de creencias popular en la India, se recomienda evitar comer alimentos que se hayan conservado o conservado durante mucho tiempo.
3. Las bebidas indias están llenas de sabor.
Lassi, nimbu pani, masala doodh, chai: hay una lista interminable de bebidas indias sin alcohol, todas frescas y llenas de sabor. El uso de estas bebidas promete una buena salud física y mental a diferencia de las bebidas alcohólicas que aumentan los posibles riesgos de accidente cerebrovascular, insuficiencia hepática y otras enfermedades mortales. Ya sea en la calle o en un restaurante, puede encontrar innumerables opciones de estas bebidas para saciar su sed. No importa si es verano o invierno; ¡puede ser servido con bebidas con una variedad ecléctica de especias, hierbas y sabores!
4. Chapatti (pan plano) es su alimento básico.
Chapatti, roti o fulka (como se llame) es una parte integral de la dieta india desde siempre. El proceso de preparación es sencillo y comprende los pasos de hacer masa (preferiblemente de trigo), amasar y luego asar en una sartén (ahora también hay roti-maker disponibles en el mercado). Fácilmente digerible, lleno de proteínas y carbohidratos, el chapatti ofrece muchos beneficios nutricionales.
5. Les encantan los chutneys, ¡mmm!
Una cocina india parece estar incompleta sin mencionar el «chutney». Puede ser una guarnición o una comida completa, dependiendo de su apetito. La salsa picante puede contener yogur, menta, pepino, coco, nuez, cacahuetes molidos y muchas cosas más. Simplemente mézclelos y aquí está con los deliciosos sabores listos para entrar en su estómago. Si tiene prisa, puede tomar un chapatti con chutney, o incluso arroz con chutney.
