Esto es lo que sucederá cuando coma aguacates todos los días
Esto es lo que sucederá cuando coma aguacates todos los días
Probablemente hayas visto que los aguacates se promocionan como un superalimento saludable para el corazón en los últimos años. Siendo realistas, la verdad no está muy lejos de las exageraciones. La próxima vez que tome ese burrito o sándwich de pavo, es posible que desee considerar agregar una cucharada saludable de guacamole. Aquí hay cuatro razones por las que debería considerar comer un poco de aguacate todos los días.
1. Puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en los Estados Unidos y afecta a casi 27 millones de adultos, por lo que tiene sentido que queramos protegernos siendo más conscientes de la salud en nuestras elecciones dietéticas. Se ha demostrado que los aguacates benefician positivamente nuestro sistema cardiovascular de varias maneras debido a su bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de grasas insaturadas (predominantemente la variedad de grasas monoinsaturadas (MUFA)). El consumo de grasas saturadas en exceso (> 10% del total de calorías) puede aumentar el colesterol LDL y HDL y los triglicéridos. Por el contrario, consumir una cantidad adecuada de grasas insaturadas en su dieta puede ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol malo), mantener el colesterol HDL (colesterol bueno) y potencialmente mejorar su sensibilidad a la insulina.
Además de su nutritivo contenido de grasas, los aguacates también contienen una potente mezcla de nutrientes (por ejemplo, potasio y luteína), que incluyen muchos antioxidantes como carotenoides, callexantofilas y fenoles. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir la inflamación y el estrés oxidativo en los vasos sanguíneos mientras facilitan un mejor flujo sanguíneo.
2. Puede que le resulte más fácil mantener su peso
Comer grasa para perder grasa; ¿quien lo hubiera pensado? Los aguacates pueden ayudar a perder peso y mantener un IMC saludable al promover una sensación de saciedad. Un estudio reciente mostró que incluir aguacate en las comidas ayudó a extender la sensación de saciedad y redujo el deseo de darse un gusto excesivo. Las propiedades de llenado de la panza de los aguacates se ven favorecidas por su alto contenido de fibra, alrededor de 14 g por fruta en promedio. Además, un mayor consumo de aguacate se ha asociado con cinturas más pequeñas e IMC más bajos en estudios observacionales. Por último, algunas investigaciones incluso han demostrado que las dietas para bajar de peso con un alto contenido de MUFA, como las que contienen los aguacates, pueden resultar más saludables para el corazón que las dietas para bajar de peso bajas en grasas.
3. Puede reducir su riesgo de cáncer
Los aguacates nos proporcionan numerosos fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir el cáncer, incluidos los fenoles y las xantofilas discutidas anteriormente. Un compuesto proteico llamado glutatión, junto con la xantofila luteína (ambos encontrados en los aguacates), se han asociado con tasas más bajas de cáncer oral. Los datos preliminares también muestran resultados prometedores para el papel potencial de los aguacates en la reducción del riesgo de cáncer de mama y de próstata. Además, los estudios preliminares demuestran que un tipo específico de favorito derivado de los aguacates puede ejercer efectos anticancerígenos en las células de leucemia mieloide aguda. Juntos, estos estudios muestran que es necesario realizar más investigaciones para obtener resultados más concluyentes.
4. Protegerás tu piel y tus ojos hasta bien entrada la vejez.
Resulta que los carotenoides del aguacate hacen muchas cosas por nuestro cuerpo. Tanto la luteína como otro compuesto que se encuentra en los aguacates llamado zeaxantina pueden retrasar el deterioro ocular relacionado con la edad y prevenir la disfunción de la visión. Además, estos mismos dos nutrientes también actúan como amortiguadores contra el daño oxidativo de los rayos UV, manteniendo nuestra piel suave y saludable. La biodisponibilidad (facilidad de absorción por nuestro cuerpo) de los carotenoides de los aguacates en comparación con muchas otras frutas y verduras hace que comer aguacates todos los días sea una opción sensata.
Recetas para probar:
Batido de aguacate
- ½ aguacate maduro
- 1 plátano maduro
- ½ taza de yogur descremado
- ½ taza de jugo de naranja
- OPCIONAL: puñado de hielo
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle.
Guacamole con tocino y durazno
- 1 melocotón maduro
- 2 aguacates maduros
- ¼ de cebolla morada picada
- 2 tiras de tocino, crujiente
- Sal y pimienta para probar
Corta los duraznos en dados pequeños y colócalos en un tazón. Tritura los aguacates y mézclalos con los duraznos. Pica el tocino crujiente en una sartén, córtalo en dados y agrégalo al tazón. Pica la cebolla y agrégala al guacamole. Disfrútelo con chips de tortilla integrales.
Aparte de la multitud de beneficios para la salud, los aguacates tienen la ventaja adicional de ser un alimento sabroso y cremoso que se puede incorporar en batidos, postres, salsas y aderezos. ¡Así que no tengas miedo de agregar aguacate!
