12 razones científicas por las que deberías tomar café negro todos los días
Última actualización el 11 de agosto de 2021
12 razones científicas por las que deberías tomar café negro todos los días
El café es el mayor producto consumible. Es responsable del éxito de innumerables profesionales. De hecho, hay al menos una docena de razones científicas por las que deberías tomar café todos los días. Así que agradece tu adicción y asegúrate de no arruinar tu bebida con azúcar o crema.
1. Te da un hígado más saludable.
A diferencia de beber alcohol todos los días, beber café solo mejora el hígado.[1] Se ha demostrado que las personas que beben cuatro o más tazas de café al día (más de 24 onzas, o dos tazas «altas» de Starbucks) tienen una tasa de cirrosis hepática hasta un 80 % más baja. Las personas que beben esta misma cantidad también tienen una tasa un 40 % menor de desarrollar cáncer de hígado.
2. Te hace más inteligente.
La cafeína es un estimulante psicoactivo. Cuando bebe café, la cafeína viaja a su sistema digestivo, luego a su torrente sanguíneo y, finalmente, a su cerebro (esto toma aproximadamente de 30 a 45 minutos). Cuando llega a tu cerebro, bloquea uno de tus neurotransmisores inhibitorios, la adenosina. Esto conduce a un aumento de otros neurotransmisores (norepinefrina y dopamina), lo que hace que las neuronas del cerebro se disparen más rápidamente. Todos estos químicos y neuronas se conglomeran para mejorar su estado de ánimo, energía, memoria, tiempos de respuesta y funcionamiento cognitivo general.
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3. Aumenta tu metabolismo en un 11%.
¿Quieres perder un poco de peso? ¿No eres tan activo como te gustaría ser? Beber café. Como una de las pocas sustancias que alguna vez se asoció directamente con la quema de grasa, la cafeína se encuentra en casi todos los suplementos para quemar grasa o perder peso. Esto no significa que debas tomar café en lugar de hacer ejercicio. Probablemente deberías hacer ambas cosas. Pero puede llevarte a ser más saludable y feliz.
4. Te da nutrientes importantes.
Si bebe café, es su mayor fuente de antioxidantes.[2]
Algunos nutrientes importantes incluyen: vitaminas B2, B3 y B5, manganeso, magnesio y potasio. Además, el cuerpo humano absorbe más nutrientes del café que de otras fuentes populares de antioxidantes como frutas y verduras. Obtienes una inversión más saludable por tu dinero con el café que con cualquier otra cosa.
5. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
Tenga en cuenta que no verá estos mismos efectos si su taza es mitad café, mitad crema y azúcar. En realidad, podrías estar peor en ese caso. Pero si bebe café solo, los estudios muestran una disminución promedio del 7 % en el riesgo de diabetes por cada taza diaria (6 onzas) de café. Por lo general, una taza de café es de 12 oz. Entonces, si bebe, digamos, dos tazas de café por la mañana, o 24 onzas, tendrá un riesgo 28 % menor de desarrollar diabetes tipo 2, en comparación con quienes no beben café.
6. Disminuye el riesgo de Parkinson.
Nadie quiere desarrollar una enfermedad neurodegenerativa, especialmente aquellos que han visto a un miembro de la familia pasar por ella. El Parkinson está asociado con una caída de la dopamina. Y dado que la cafeína aumenta los niveles de dopamina en el cerebro, beber café solo reduce las posibilidades de desarrollar Parkinson.[3] Se ha demostrado que los bebedores regulares de café tienen un 32-60% menos de posibilidades de desarrollar esta enfermedad.
7. Lucha contra la depresión y generalmente te hace más feliz.
Recuerde, la cafeína, de la que está lleno el café, aumenta la dopamina en el cerebro. La dopamina se conoce comúnmente como el «químico del placer», por lo que tiene sentido que consumir cualquier cosa para aumentar la dopamina lo hará más feliz y lo mantendrá menos deprimido.
Las personas que beben cuatro o más tazas de café negro al día (más de 24 onzas) tienen un 20 % menos de probabilidades de deprimirse y un 50 % menos de probabilidades de suicidarse. Beber café es literalmente un salvavidas, y es algo que desearía que más personas hicieran con más frecuencia por esta razón específica. Si conoce a alguien que lucha contra la depresión, invitarlo a tomar una taza de café de vez en cuando puede marcar la diferencia.
8. Disminuye el riesgo de varios tipos de cáncer.
Es menos probable que desarrolle cáncer de hígado (ver arriba). También funciona bien para reducir las posibilidades de cáncer colorrectal. Las personas que beben de 4 a 5 tazas (24 a 30 onzas) de café negro al día tienen un riesgo 15 % menor de cáncer colorrectal y un riesgo 40 % menor de cáncer de hígado. Y dado que el hígado y el colorrectal son los cánceres responsables de la tercera y cuarta mayoría de las muertes en el mundo, esto es bastante impactante. El café también reduce el riesgo de cáncer de piel, especialmente en las mujeres, en aproximadamente un 20 %.
9. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Aquellos que beben café regularmente tienen un 20% menos de riesgo de accidente cerebrovascular y, en general, tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas. Como la cafeína aumenta la frecuencia cardíaca, el café es realmente bueno para la salud cardiovascular. Beber unas cuantas tazas de café al día tiene un efecto similar a salir a caminar, lo que mantiene tu corazón más saludable. Sin embargo, no use esto como una excusa para no hacer ejercicio. No funciona tan bien.
10. Mantiene tu sistema limpio.
El café es un diurético. Esto significa que beber café te hará orinar con más frecuencia que si no lo hicieras. Esto es algo bueno en la mayoría de los casos porque mantiene tu sistema limpio. El cuerpo humano a menudo elimina bacterias y virus dañinos de esta manera, y beber café mejora este proceso natural. A través de esto, los bebedores de café negro se enferman con mucha menos frecuencia.
11. Te mantiene tranquilo(a).
Incluso el simple hecho de oler el café te hace sentir más tranquilo. De hecho, cambia la composición de una proteína en el cerebro que está asociada con el estrés, específicamente el estrés como resultado de la falta de sueño. Es por eso que todos aprendimos desde el principio que nos sentimos mucho mejor por la mañana después de una taza de jugo de frijoles.
12. Reduce las posibilidades de demencia y Alzheimer.
El café generalmente mejora la memoria, gracias a los efectos de la cafeína sobre algunos de los neurotransmisores del cerebro. Al mejorar continuamente su memoria con el tiempo, especialmente a medida que acumula años, reduce sus posibilidades de demencia y Alzheimer. Los bebedores habituales de café han demostrado tener hasta un 65 % menos de riesgo de desarrollar la enfermedad neurodegenerativa más común del mundo.
